Ingredienti:
8 capesante
olio d'oliva extravergine
100g pangrattato
50g formaggio grattugiato
1 spicchio di aglio
1 manciata di prezzemolo
sale
pepe
Preparazione:
Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo. A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l’aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po’ d’olio. Coprite l’interno delle capesante con il composto ed infornate in forno già caldo a 160 gradi per circa 20 minuti.
Togliete appena dorate e servite caldo.
Semplicemente godurioso!
Buon appetito
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