Pensiero

Non ci sono molte parole.

Un pensiero va a tutte le persone che soffrono.

20° Rassegna Gastronomica del Lodigiano

Dal 4 ottobre 2008 al 30 novembre 2008.


Immancabile appuntamento che consiglio a tutti i miei lettori!

Il sottoscritto ha già pianificato due interventi degni di nota che verranno opportunemante recensiti.

Per ulteriori informazioni, vedi qui.

Zuppa Mondiale

Non potevo dire di no ad un caro lettore....



da Gigi

Cafè del Mar

Sabato ho festeggiato il mio compleanno presso il Cafè del Mar, Vigevano (PV):

Al Cafè del Mar si gusta dell'ottimo pesce, tra innovazione e tradizione. L'ambiente è raffinato ma informale. La cucina si avvale di pregiate materie prime, sinonimo di ricerca e qualità.

I piatti provati sono stati i seguenti:

- Antipasto misto della casa (vedi foto, fonte http://scubakix.blogspot.com/)

- Insalta di polipo caldo con songino e pomodorini

- Branzino alla mediterranea

- Panada di pesce

Il tutto innaffiato con una bottiglia di Peu Mousseant - Cà di Frara


La panada si compone di capesanta, scampi, bocconcini si salmone e pescatrice, cozze. Il tutto gratinato al forno in una ciotola di terracotta.

Assolutamente da mettere tra i preferiti!

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Cafè del Mar
via Leonardo da Vinci, 34
27029 Vigevano (PV)
tel. 0381-88140

Sagra dell'Asparago - Cilavegna(PV)

"44ª SAGRA DELL'ASPARAGO"
09-10-11 MAGGIO 2008
PROGRAMMA MANIFESTAZIONI


VENERDI' 09 MAGGIO 2008
ORE 16.00
“CASA SERENA” presso il “GIARDINO ESTIVO” “SPETTACOLO MUSICALE” con gli alunni della Scuola di Musica “KAWAI”
ORE 21.30
“MODA, MUSICA e GASTRONOMIA” PALCO di VIA MAZZINI Musica dal vivo con il gruppo “B.B. GANG” Durante la serata, il “SALONE ACCONCIATURE” di Antonietta, Giada e Rosy presentano una sfilata: “TENDENZA MODA – PRIMAVERA- ESTATE”

La serata si concluderà con un ASSAGGIO GRATUITO di "RISOTTO agli ASPARAGI", cucinato dai Cuochi della Pro Loco, coordinati dallo Chef Pastorello Mauro e annaffiato da "Vino Rosso", delle "Cantine Torrevilla". (In caso di maltempo la serata si svolgerà presso la Sala D’argento di Via Cavour)

SABATO 10 MAGGIO 2008
ORE 09.00
APERTURA Punto vendita CON.P.A.C. - ASPARAGI DE.CO.- presso L.go Marconi.
ORE 16.00
BOSCO dell’OLIVA - Un' ALBERO per ogni NEONATO - a cura del Gruppo Ecologico Cilavegnese. CAMPO SPORTIVO ”O. ZORINI” Olimpic 95 in collaborazione con la Caritas di Cilavegna organizzano Una sfida appassionata di calcio, che vedrà di fronte i “SILAVGNIN” che hanno giocato nel CILAVEGNA contro una rappresentativa di GIOCATORI che hanno militato nella gloriosa squadra. I dirigenti e i giocatori che volessero partecipare posso contattare gli organizzatori.
ORE 19.30
TENSOSTRUTTURA di L.go Europa Apertura "RISTORANTE SELF-SERVICE" della Sagra curato dallo Staff della Pro Loco, con menù a base di ASPARAGI. (Tutti i posti a sedere sono coperti)
ORE 21.30
“MUSICA e SPORT” PALCO di via MAZZINI - Musica dal vivo anni ’70 – ’80 con il gruppo “EZIO GRAZY BAND” - Durante la serata, l’A.G.D. “LA COSTANZA A. MASSUCCHI” di Mortara, si esibirà in una dimostrazione di ”GINNASTICA ARTISTICA” (In caso di maltempo, la serata musicale si svolgerà presso il Teatro Polifunzionale)
SALA D’ARGENTO di via Cavour Serata liscio organizzata dall’Auser con l’orchestra “SAX GEL”

DOMENICA 11 MAGGIO 2008
ORE 09.00
APERTURA - FIERA MERCATO con BANCARELLE; - MERCATINO degli HOBBISTI; - BANCHI ASSOCIAZIONI di VOLONTARIATO del paese; - CHIESE CILAVEGNESI; - ESPOSIZIONE AUTOVETTURE; - Punto vendita CON.P.A.C.- ASPARAGI DE.CO.- presso L.go Marconi - Stand della PRO LOCO di Gorgonzola che presenterà una dimostrazione “Dal LATTE al Formaggio PRIMO SALE” Le dimostrazioni si effettueranno al mattino e al pomeriggio
ORE 10.30
V.le Di Vittorio Arrivo delle “AUTO d’EPOCA”, sfilata ed esposizione permanente per tutto il giorno presso L.go Marconi, in collaborazione con il Moto Club di Robbio.
ORE 12.00
APERITIVO offerto dalla CON.P.A.C. presso il punto vendita.
ORE 12.30
TENSOSTRUTTURA di L.go Europa Apertura "RISTORANTE SELF-SERVICE" della Sagra curato dai Cuochi della Pro Loco, coordinati dallo Chef Pastorello Mauro, con menù a base di ASPARAGI. (Tutti i posti a sedere sono coperti) "POMERIGGIO di FESTA"
ORE 15.00
PALCO di via MAZZINI A.S.D. “NEW ARTIFEX” presenta un’esibizione di: “DANZA MODERA, HIP HOP, BREAK DANCE e GINNASTICA RITMICA”
ORE 16.00
Per le vie del paese sfilata di: - BANDA MUSICALE "CITTA' di CONFIENZA" - “GRUPPO MAJORETTES di CASAZZA” - SBANDIERATORI e MUSICI “CITTA’ DI LEGNANO” - “AUTO d’EPOCA”
ORE 17.00
PALCO di via MAZZINI Esibizione: - Banda di “CONFIENZA e "MAJORETTES di CASAZZA"; - "SBANDIERATORI di LEGNANO”
ORE 19.00
TENSOSTRUTTURA di L.go Europa Apertura "RISTORANTE SELF-SERVICE" della Sagra curato dallo Staff della Pro Loco, con menù a base di ASPARAGI. (Tutti i posti a sedere sono coperti)
ORE 21.30
TENSOSTRUTTURA di L.go Europa Chiusura manifestazioni "44ª SAGRA dell'ASPARAGO" Intrattenimento musicale con i “2 LIVE”

SABATO 17 MAGGIO 2008 ore 21.00
DOMENICA 18 MAGGIO 2008 ore 15.30
* TEATRO POLIFUNZIONALE La “Biblioteca Comunale R. Rampi” presenta la “Compagnia dei Saltafoss” nel musical per grandi e piccini “PINOCCHIO”


Il punto vendita CON.P.A.C. - ASPARAGI DE.CO., sarà aperto da Aprile a Maggio tutti i giorni, festivi compresi.

Per informazioni sugli appuntamenti della sagra, si possono contattare i seguenti numeri:
PRO LOCO CILAVEGNA tel./fax 0381/96.333
BIBLIOTECA COMUNALE "R. RAMPI" tel. 0381/66.0552
CARTOLERIA “ALICIA” tel. 0381/96.94.37

Si può anche visitare il sito del Comune di Cilavegna per informazioni, note e curiosità all’indirizzo www.comune.cilavegna.pv.it.

La Pro Loco ringrazia: Comune di Cilavegna, Associazioni di volontariato, Servizio Civico Comunale, Biblioteca Comunale, C.R.I. Comitato di Mortara, Exodus, Collaboratori Pro Loco, CON.P.A.C., Moto Club Robbio

Tratto da www.terradilomellina.it

Per Marco

Questo è un post che non avrei mai voluto scrivere, ma il coraggio di urlare e di piangere per un amico che ci ha lasciato, è troppo grande e intenso per non manifestarlo sulle pagine di questo blog che più di una volta ha visto pubblicare oltre a ricette culinarie, anche ricette di vita quotidiana, fatta di gioie e di dolori,...

Si, perchè la vita è fatta anche di questo, accettare la morte, la fine della vita terrena e per chi crede l'inizio di una nuova!


Io credo, io sono sicuro che Marco ci guarderà dall'alto come fanno i miei nonni che mi hanno salutato mesi fa e vegliano su di noi.

L'umiltà, il coraggio e la forza che hai dimostrato affrontando il duo destino crudele non saranno dimenticati! Ora vola, vola in alto ... su di noi ...

Ciao Marco

Trattoria San Giorgio

Ieri sera, una bella tavolata ha degnamente festeggiato uno dei miei più cari amici!


L'ambiente confortevole dell'ampia sala da pranzo che può accogliere fino a 100 persone è stata la cornice della serata.

Semplicità, freschezza e qualità dei prodotti i protagonisti della tavola.

Il menu era composto da:

ANTIPASTI
Prosciutto crudo di Parma, coppa, salame d’oca, salame crudo, insalata russa e sottaceti, bresaola con grana e noci, frittatina, olive all’ascolana, mozzarelline impanate, cotechino con fagioli.

PRIMI PIATTI
Risotto con funghi porcini al profumo di tartufo
Ravioli speck e gorgonzola

SECONDI PIATTI
Roast-beef al carpaccio
Petto di faraona con funghi porcini e tartufo
Stufato d’asino
Rane dorate
Lumache trifolate

CONTORNO
Patate al forno

SORBETTO

DESSERT
Tris di dolci: meringa al cioccolato caldo, spuma di panna cotta, torta di compleanno

CAFFE'

AMARI e GRAPPE

VINI
Bonarda Oltrepò Pavese
Riesling Oltrepò Pavese

Di nuovo tanti auguri, Stevie!

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Trattoria San Giorgio
via Dante Alighieri, 22
27020 San Giorgio di Lomellina (PV)
tel. 0384-43008
www.trattoriasangiorgio.it

Goa

Grande appuntamento con il Natale e con l'amicizia, ieri sera presso il ristorante pizzeria Goa a Vigevano, che ha visto radunarsi una quindicina di cari amici per festeggiare insieme il Santo Natale.

Il Ristorante Goa si presenta elegante e confortevole, in un ambiente raffinato e ricercato.

Una cornice ideale per celebrare una cucina con ampia vetrina di pesce fresco, con possibilità di gustare una genuina pizza, preparata secondo la più antica tradizione e cotta in forno a legna.

Passiamo subito alle prelibatezze che si sono degustate:

Antipasto Goa: Variazione di caldo e freddo con protagonisti, capasanta, gamberi con carciofi, polipetti in insalata, cozze in guazzetto, bocconcini di merluzzo in brodetto, ostrica, carpaccio di tono, salmone e spada. Ottimo sia il gusto che la presentazione.

Spaghetti Goa: spaghetti molto al dente sapientemente risottati in un sugo ristretto di frutti di mare con una capasanta ad impreziosire il piatto.


Tagliata di branzino con carciofi: molto buona la materia prima, mancava forse un tocco di sapore.


Inoltre, non assaggiate dal sottoscritto si segnalano le seguenti portate, degne di nota:

Risotto ai frutti di mare.


Filetto di carne con patate al forno.


Il tutto innaffiato da dell'ottimo Sauvignon.

Ottima scelta per qualità/prezzo, un piccolo appunto per l'eccessiva velocità del servizio, che non lasciava molto spazio alla distensione tra una portata e l'altra.

Un ringraziamento speciale a Pier per il servizio fotografico.

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Ristorante Pizzeria Goa
P.za Sant'Ambrogio, 5
27029 - Vigevano (PV)
mail info@ristorante-goa.it
web www.ristorante-goa.it
Tel. 0381.71496
Fax 0381.71496
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Palio di Vigevano

Tra le tante attività organizzate, ovviamente il Secco si concentra sulla Cena...

Alla Corte Sforzesca i banchetti erano fastosi e prestigiosi, illustri ospiti ricordano nelle loro memorie scritte le feste di Corte ai Castelli di Milano e Vigevano e gli spettacoli quivi preparati per allietare il loro soggiorno: sabato 13 ottobre alle ore 20.30, nel grande spazio della cavallerizza del Castello di Vigevano verrà riproposta, in onore del 27^ anno del Palio delle Contrade, una "Cena con il Duca" di Milano Francesco I Sforza.

La cena sarà servita da camerieri in costume d'epoca, la posateria e le tovaglie saranno come quelle in uso a quel tempo e il desinare allietato dalla presenza di giullari, danze rinascimentali, musici d’epoca e duelli e drammatizzazioni con scaramucce a fil di lama attraverso rievocazioni delle feste e delle schermaglie nella Corte dell’epoca.
Gli ospiti saranno coinvolti nell'atmosfera dell'epoca, cenando al cospetto dei Duchi di Milano seduti con la propria Corte tra i commensali, nella tavola più importante posta nel punto centrale di maggior rilievo della sala. La lista cibaria delle portate seguirà scrupolosamente ricette e creazioni gastronomiche dell'epoca ed è stata composta da un "primo servizio di credenza" (antipasto), un "primo servizio di cucina" (primi piatti), un "secondo servizio di cucina" (secondi di carne e pesce).

Primo servizio di credenza
Vino liquoroso cum lardo e noci
Salvia dorata e frutta fresca
Primo servizio di cucina
Minestra d'erbette
Secondo servizio di cucina
Galletto in salsa dorata
Braciola di castrato
Secondo ultimo servizio di credenza
Torta Cotignola
Biscottelli di frati
Pan da tavola con uva passa e di più sorte
Bevande
Acqua di fonte
Bonarda "Rosso del Duca"
Malvasia

Fonte ufficiale http://www.paliodivigevano.it/

Per Giuseppe

"Con un pò di fortuna e tanta buona volontà
riuscirai a farcela nella vita"

E' un consiglio semplice, arriva dalle parole di un piccolo grande uomo che da oggi ci guarderà dall'alto.

Ciao Nonno

Stefano e Jessica

Sabato 1 Settembre Stefano e Jessica si sono sposati!

Traguardo importante

Grazie a tutti i cari lettori di questo blog!
Da solo non ce l'avrei mai fatta ;-)

Dottoressa Secca

Giovedì 26 Luglio 2007, presso il Politecnico di Milano, la Secca si è laureata in Design della Moda!


Congratulazioni Dottoressa Secca

Per Ercole

Ed è subito sera
[da Acque e terre (1930)]
Salvatore Quasimodo

Ognuno sta solo sul cuor della terra
trafitto da un raggio di sole:
ed è subito sera.

Ciao Nonno

Luca e Ilaria

Sabato 26 maggio Luca e Ilaria si sono sposati!

Ce l'ha fatta.

Qualcuno dice che è troppo tardi.
Qualcuno dice che ormai chiamava i professori "figliuoli miei".
Qualcuno dice che ha presso residenza in Bovisa.
Qualcuno dice che è normale.
Qualcuno dice che ci ha messo poco.
Qualcuno dice che la Juve non meritava la B.
Qualcuno dice che la frase sulla Juve non c'entra un cazzo con questo post.
Qualcuno dice "Gaudeamus igitur"
Qualcuno dice che s'è laureatooooo!!!
Alloooòòòòra siòre e siòri vi annuncio l'unico, l'inimitabboli, l'ineguagliabboliiii...

Dottor

Ingegner

Seeeeecccccoooooo!!!

Queste sono le mie rinnovate congratulazioni.

...

...

Ma ti rendi conto?

Adesso sei disoccupato!!!

Mica pizza e fichi...

Supersecco

Oddio... dove ho messo la ricetta del risotto?
Fa vedere... qui... no...
non qui... neanche qui...
ecco lo sapevo, CAZZO!
Meno male che c'è SuperSecco!
La mamma ha comprato delle pere eccezionali: succose, succulente, profumate.
Ho DOVUTO assemblare un Risotto Pere e Taleggio.
Grazie ancora, SuperSecco (in foto).

1 anno di Blog...

...sono tanti i pensieri dopo un anno di blog fatto di molti, diversi e stravaganti post scritti da me e da BEF, che invito a ritornare in redazione dopo un momento di pausa... senza di te il blog sarebbe stato solo uno dei tanti pensieri che scorrono nelle menti di due pendolari della linea Mortara-Milano P.ta Genova!!!!!

Ringrazio tutti i lettori che hanno contribuito a dibattiti, spunti, idee e ricette personali. Grazie di cuore!

Ora qualche numero:

ho fatto una statistica veloce dei post che sono stati pubblicati in questo anno...
Antipasti 6
Primi 16
Secondi 9
Dolci 5
Vini e liquori 3
Piatti unici 4
Recensioni 9

...più altri numerosi post di varia natura che hanno toccato interessanti argomenti, traendo spunto dalla cronaca, da eventi e dai pensieri personali....

...che continuerò a condividere con voi cari lettori...

per un totale di 85 post!


Un abbraccio a tutti voi

Il pensiero del lunedì

Oggi, leggendo il Corriere della Sera , mi sono soffermato sull'articolo di Francesco Alberoni. Il tema è il cibo. Ve ne propongo uno stralcio:

()....E poi il cucinare: scegliere gli ingredienti, sentirne la consistenza, la freschezza, il sapore, poi tagliarli nel modo giusto. Dopo, il ritmo della cottura: alcuni ingredienti devono essere posti prima, altri dopo, altri vanno cucinati a parte e aggiunti al momento opportuno.

E poi l’olio, il burro, il sale, le spezie, tutte nella quantità e nel momento opportuno e il fuoco alto o basso, l’uso o il non uso del coperchio. Basta uno sbaglio in questo ritmo rigoroso e il cibo è rovinato come in una composizione musicale quando sbagli una nota.

E poi il tavolo, le stoviglie, le zuppiere, i piatti di portata, i bicchieri, le posate ciascuna per una sua funzione. Il cibo, dalla preparazione al consumo, è perciò sempre scelta, vigilanza, attenzione, misura, equilibrio. Incorpora un’etica. L’obeso e l’anoressico sono il prodotto della violazione di questa etica e di questo sapere. Il miglior nutrizionista è il grande cuoco.

Il cibo infine è tradizione. Noi in Italia siamo fortunati perché il nostro Paese è estremamente vario: freddo, caldo, pianure, colline, montagne, mare, con prodotti tanto diversi quanto i popoli e le civiltà che si sono succedute; così, in ogni più remoto angolo della nostra terra, vi sono ancora tanti piccoli e medi imprenditori che si dedicano al cibo con tutta la ricchezza della loro umanità.....()

Buon pensiero!

Campioni del Mondo!

Ciao a tutti!!!!
Vi siete ripresi dalla sbornia post finale ????

Per l'occasione ho cucinato pasta tricolore con panna e prosciutto per 16 persone, che impresa!!!!

....come GODO!!!!

Poooo popopoppopooo Poooo popopo......

.... e la festa continua!!!!

Forza Azzurri