Insalata esotica

Nei prossimi post vi racconterò con ricette semplici e gustose la cena di ferragosto trascorsa in compagnia di cari amici... Iniziamo dalla regina della serata: insalata indonesiana!


Ingredienti per 6 persone:

• 1 mela verde
• 6 bastoncini di surimi
• 1 scatoletta di mais
• un vasetto di salsa rosa

Preparazione:

Per la salsa rosa

• 4 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di salsa ketchup
• 1 cucchiaino di senape
• una spruzzatina di tabasco
• una spruzzatina di Cognac
• salsa Worchester

Prendete una ciotola e mescolate insieme la maionese, il ketchup, la senape, una spruzzatina di tabasco e una di Cognac e continuate a mescolare.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e poi aggiungete qualche goccia di salsa Worchester a piacere.

Tagliate a tocchetti i surimi; pelate e tagliate a pezzetti la mela verde. Versate in una ciotola il mais, la mela e il surimi. Incorporate la salsa delicatamente versandola nella ciotola. Lasciate riposare in frigo per qualche ora e servite.

Il suo gusto sfizioso ed esotico conquisterà tutti!

Buon appetito